Descripción
- Corte de Malbec de Gualtallary, con Sangiovese de viñas antiguas de La Arboleda, y Syrah y Merlot de La Consulta, todo localizado dentro del Valle de Uco
Despalillado sin molienda. Fermentacion en bins abiertos, microvinificado. Suaves pisoneos y mojado del sombrero, infusionado. Maceración post-fermentativa de por lo menos una semana. FML completa. Crianza de 12 meses en barricas de roble frances 50% nuevas, 50% de segundo uso.