Descripción
VARIEDAD: 20% Garnacha - 50% Bonarda 30% Greco Nero. ORIGEN: Sarmiento, San Juan. SUELO: Franco arenoso. ANTIGUEDAD DEL VIÑEDO: 29 años. SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Parral. COSECHA: Manual en cajones estancos de 20 kilos. VINIFICACIÓN: Fermentación en conjunto con sus levaduras indígenas. CRIANZA: En vasijas de concreto durante 6 meses. ALCOHOL: 14,1%
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