Descripción
Coincidir es un proyecto genuino y simple como nosotros mismos, donde cada proceso y detalle son vividos con pasión. Donde el vino se teje en pequeñas partidas, microvinificadas en distintos recipientes, reflejando nuestro respeto por el terroir y la vida misma.
Somos la danza delicada de solo fermentar uvas y por sobre todas las cosas somos familia.
Winemakers: Giuliana Bruno & Leandro Velázquez
Varietal: 100% Chardonnay
Zona de Origen: Tunuyán
Región: Valle de Uco, Mendoza
Cosecha manual en cajas de 17kg
Vinificación: La uva apenas ingresa se prensa con racimo enteros, el mosto se enfría y se desborra previo a la fermentación. Fermentado en concreto con levaduras indígenas a 18-20° C.
Crianza: Criado durante 5 meses en concreto sobre sus lías.
