Descripción
Pinot noir cosechado a mediados de febrero, proveniente de la ruta 89 en Tunuyán. La vinificación se realiza con un 50% de racimo entero, lo que añade profundidad y carácter.
Winemakers: Giuliana Bruno & Leandro Velázquez
Varietal: 100% Pinot Noir
Zona de Origen: Tunuyán
Región: Valle de Uco, Mendoza
Cosecha manual en cajas de 17kg
Vinificación: La uva se vinifica dejando 50% de racimo entero. Las uvas son fermentadas en huevos de concreto, realizando sutiles movimientos de remontajes y pisadas
Crianza: Se conserva en huevos de concreto durante 5 meses
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