Descripción
ORIGEN SUELO COMPOSICIÓN VARIETAL ELABORACIÓN PRODUCCIÓN TUPUNGATO ALUVIONAL , PIEDRAS 70% EN MATRIZ ARENO LIMOSA, SIN CAL. MAYORMENTE CRIOLLA CHICA Y GRANDE, CON UN PORCENTAJE DE CRIOLLA BLANCA, CRIOLLA CEREZA Y MOSCATEL. COFERMENTACIÓN DE LAS UVAS EN HUEVOS DE CEMENTO, CON LEVADURAS INDÍGENAS. SIN CORRECIÓN DE ACIDEZ Y MINIMO SULFITADO. CRIANZA EN LOS MISMOS HUEVOS. 4.100 BOTELLAS
